Предложения по совершенствованию оснащения отеля «Ибис Москва Павелецкая»

В прошлой главе были рассмотрены особенности проектирования и оснащения отеля «Ибис Москва Павелецкая», на основании которых были установлены недостатки данных аспектов его функционирования. Соответственно, теперь представляется возможным на основании выделенных недостатков предложить рекомендации по их совершенствованию, которые представлены далее.
1. Замена вывески над официальным входом для гостей.
Как было установлено, новые требования к присвоению «звездной» категории гостиниц от 1 января 2021 года предполагают также новые требования к вывескам. Во-первых, на вывеске должна быть отображена категория «звездности» отеля – т.е. вывеска отеля должна выглядеть следующим образом: «Ибис Москва Павелецкая 3*». Кроме того, в верхней части вывески необходимо разместить специальный знак Федерального агентства по туризму РФ – Система классификации гостиниц. Так, новая вывеска отеля должна выглядеть примерно следующим образом (Рис. 6):
Рисунок 6 – Пример нового оформления вывески отеля
Такая вывеска должна быть размещена над входом для гостей. Ее можно оформить в цветовом дизайне отеля (красный и белый), главным условием является соблюдение вышеперечисленных требований.
2. Отель «Ибис Москва Павелецкая» должен заново пройти процедуру присвоения классификации.
Это одно из наиболее важных требований, необходимых для дальнейшего осуществления деятельности. По новым правилам гостиница должна еще раз подтвердить свою классификацию в 3*. Отмечается, что в настоящий момент это сделать достаточно непросто, процедуру присвоения по новым правилам гораздо легче пройти новым, только что спроектированным и построенным средствам размещения

. А старые гостиницы, работающие как минимум 10 лет на отечественном рынке гостиничных услуг, получают угрозу снижения ранга «звездности».
Тем не менее, несмотря на данное опасение, заново пройти процедуру присвоения категории необходимо, в противном случае владельцы средства размещения получат штраф, а деятельность отеля может быть приостановлена.
3. Улучшить оснащение номеров бытовыми предметами.
Как было указано ранее, многие постояльцы жалуются на невозможность выпить в номере чашку чая или кофе – чайник и сопутствующие предметы отелем не предоставляются. На наш взгляд, это является ошибкой в оснащении номеров, ведь многие гости приезжают в отель «Ибис Москва Павелецкая» с целью делового туризма, в командировки и рабочие поездки. Данная категория туристов активно работает в номерах, и для них возможность делать это с комфортом и возможностью выпить любимый напиток – первостепенна. Кроме того, множество жалоб оставляется на недостаточно высокое качество кофе в ресторане отеля и отсутствие какой-либо альтернативы для гостей.
Поэтому целесообразно предложить закупку предметов для предоставления чая и кофе в номерах постояльцев. Обратимся к торговой группе «Cosmi» - данное предприятие предоставляет все необходимое для качественного оснащения отелей. Для каждого номера (в отеле «Ибис Москва Павелецкая» 147 номеров) целесообразно закупить набор из чайника и чайного подноса с отделениями для пакетиков чая и кофе, а также закупить оптом чай (черный, зеленый) и одноразовые пакетики растворимого кофе.
4. Закупка более качественных одноразовых предметов гигиены